【摘要】 本发明提供了一种含有菊花的冷冻饮品，该冷冻饮品包括以下重量百分比的成分：甜味物质7-20％、菊花1-4％、菊花水10-40％、稳定剂0.05-0.2％、酸度调节剂0.1-0.5％、甜味剂0.01-0.03％；所述的甜味物质选自蔗糖、糖浆的任一或其组合；所述的菊花为经水煮制后的菊花；所述的菊花水为菊花加水煮制后的提取液；该冷冻饮品具有清肝明目、补充氨基酸等保健功能的，在食用冷冻饮品的同时就已经起到了一定的食疗效果。 【专利类型】发明授权 【申请人】内蒙古伊利实业集团股份有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】010080 内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金四路8号 【申请人地区】中国 【申请人城市】呼和浩特市 【申请人区县】土默特左旗 【申请号】CN200810215140.5 【申请日】2008-09-03 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101347171B 【公开公告日】2010-12-29 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101347171B 【授权公告日】2010-12-29 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】A23G9/36; A23G9/42; A23G9/04; A23L1/29; A23L1/305; A23L1/30; A61K36/28; A61P1/16; A61P3/02; A23L33/105; A23L33/175 【发明人】温红瑞; 张冲; 谷晓青 【主权项内容】一种含有菊花的冷冻饮品，该冷冻饮品为棒冰或冰棍，其包括以下重量百分比的成分：甜味物质7‑20％、菊花1‑4％、菊花水10‑40％、稳定剂0.05‑0.2％、酸度调节剂0.1‑0.5％、甜味剂0.01‑0.03％；所述的甜味物质为蔗糖和糖浆，所述的糖浆为果葡糖浆或淀粉糖浆，糖浆的含量为2‑5％；所述的菊花为经水煮制后的菊花；所述的菊花水为菊花加水煮制后的提取液。 【当前权利人】内蒙古伊利实业集团股份有限公司 【当前专利权人地址】内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金四路8号 【专利权人类型】其他股份有限公司(上市)(1219) 【统一社会信用代码】91150000114124263Y 【引证次数】2.0 【他引次数】2.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】9
