【摘要】 。本发明涉及具有转化尿素能力的乳酸乳球菌的驯化方法。本发明通过改变细菌的生存环境，利用细菌对不同环境的强大适应能力，逐步通过驯化使细菌逐步适应新的环境。在逐步改变外界条件的情况下，对细菌进行培养，不适应新环境的细菌死亡了，而某些细菌会发生变异从而适应新环境，演变成耐性更强的细菌而存活下来，形成新的耐性菌株。本方法在近似于或者高于尿毒症患者胃肠尿素(氨)浓度下对乳酸菌进行加压驯化，培育出了高效率转化尿素、适应胃肠环境的食品级乳酸菌。获得的驯化菌可以在24小时内，将培养基中的尿素浓度从40.01±1.94mg/dL显著降低到32.99±3.13mg/dL。在维持培养基pH，添加镍盐情况下，进一步将尿素浓度降低到25.73±2.46mg/dL。 【专利类型】发明授权 【申请人】南开大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】300071 天津市南开区卫津路94号 【申请人地区】中国 【申请人城市】天津市 【申请人区县】南开区 【申请号】CN200810052222.2 【申请日】2008-01-31 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101235360B 【公开公告日】2010-06-30 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101235360B 【授权公告日】2010-06-30 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】C12N1/20; A61K35/74; A61P13/12; C12R1/01N; A61K35/744; C12R1/01 【发明人】孔德领; 白宇; 张素爱; 俞耀庭 【主权项内容】1.一种具有转化尿素能力的乳酸乳球菌，保藏于“中国典型培养物保藏中心”，其保藏号为：CCTCC NO：M207190。 【当前权利人】南开大学 【当前专利权人地址】天津市津南区海河教育园同砚路38号 【统一社会信用代码】121000004013593721 【引证次数】1.0 【他引次数】1.0 【家族引证次数】1.0 【家族被引证次数】2
