【摘要】 本发明提供了一种五色养脏健美瓜菜杂粮蛋茶饼及制作方法，属于保健食品 加工技术领域。本发明将党参、丹参、西洋参、黄芪、甘草、首乌、地黄、天麻、 枸杞子、决明子、山楂、山药、酸枣仁、杏仁、核桃仁、薏苡仁、大枣、龙眼肉、 沙棘、金银花、菊花、玫瑰花、绞股蓝、桑叶、益母草、乌龙茶与面粉、红豆面、 高粱面、血糯面、黄豆面、小米面、黄白玉米面、白扁豆面、米粉、绿豆面、豌 豆面、螺旋藻、黑豆面、黑米面、黑芝麻、红苋菜、洋葱、胡萝卜、香菇、莲藕、 山药泥、西葫芦、丝瓜、紫菜、紫茄子、鲜禽蛋、植物油、食盐、味精及水，制 成五色养脏健美瓜菜杂粮蛋茶饼。本品五彩鲜艳、鲜香味美、营养均衡、呵护脏 腑、养颜健美，具有食用与保健双重功效。 【专利类型】发明申请 【申请人】刘泳宏 【申请人类型】个人 【申请人地址】100080北京市海淀区中关村南一条3号中科院研究生院电子所 【申请人地区】中国 【申请人城市】北京市 【申请人区县】海淀区 【申请号】CN200810116908.3 【申请日】2008-07-21 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101632448A 【公开公告日】2010-01-27 【公开公告年份】2010 【发明人】刘泳宏 【主权项内容】 1、一种五色养脏健美瓜菜杂粮蛋茶饼，特征在于其配方按重量份计 分别为： (1)养心健美红苋菜洋葱蛋茶饼配方：鲜红苋菜12-40％，鲜洋葱12-40％， 红豆面2-6％，红高粱面2-6％，血糯米面2-6％，面粉16-38％，鲜禽蛋5.6-18％， 食盐0.2-2％，味精0.2-2％，食用植物油6-12％，五色养脏健美茶10-18％； (2)养脾胃健美胡萝卜香菇蛋茶饼配方：鲜胡萝卜12-40％，鲜香菇12-40％， 黄豆面2-6％，黄玉米面2-6％，小米面2-6％，面粉16-38％，鲜禽蛋黄5.6-18％， 食盐0.2-2％，味精0.2-2％，食用植物油6-12％，五色养脏健美茶10-18％； (3)养肺健美莲藕山药蛋茶饼配方：鲜莲藕18-60％，鲜山药泥6-20％，白 扁豆面2-6％，白玉米面2-6％，米粉2-6％，面粉16-38％，鲜禽蛋清5.6-18％，食 盐0.2-2％，味精0.2-2％，食用植物油6-12％，五色养脏健美茶10-18％； (4)养肝健美西葫芦丝瓜蛋茶饼配方：鲜西葫芦14-45％，鲜丝瓜12-40％， 绿豆面2-6％，豌豆面2-6％，螺旋藻粉0.3-1％，面粉16-38％，鲜禽蛋5.3-18％， 食盐0.2-2％，味精0.2-2％，食用植物油6-12％，五色养脏健美茶10-18％； (5)养肾健美紫菜茄子蛋茶饼配方：水发紫菜6-20％，鲜紫茄子18-65％， 黑豆面2-6％，黑米面2-6％，黑芝麻0.3-1％，面粉18-38％，鲜禽蛋5.3-18％，食 盐0.2-2％，味精0.2-2％，食用植物油6-12％，五色养脏健美茶10-18％； (6)五色养脏健美茶配方及制备方法：党参2-8％，丹参2-8％，西洋参1-8％， 黄芪3-12％，甘草3-12％，首乌3-12％，地黄3-12％，天麻2-8％，枸杞子6-20％， 决明子2-8％，山楂6-20％，山药3-12％，酸枣仁2-8％，杏仁2-8％，核桃仁2-8％， 薏苡仁2-8％，大枣2-8％，龙眼肉2-8％，沙棘2-8％，金银花2-8％，菊花2-8％，玫 瑰花2-8％，绞股蓝3-12％，桑叶3-12％，益母草3-12％，乌龙茶3-12％，水适量； 将上述26味五色养脏健美中草药分别洗净、切片、晾干，然后放置一起搅拌均匀、 粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的五色养脏健美袋 泡茶；用不锈钢锅将水煮沸，按每袋茶加水1-3升比例添加五色养脏健美袋泡茶， 再用文火煎煮26-30分钟，取出残茶袋，即制成如上所述的五色养脏健美茶。 【当前权利人】刘泳宏 【当前专利权人地址】北京市海淀区中关村南一条3号中科院研究生院电子所 【被引证次数】13 【家族被引证次数】13
