【摘要】 本发明涉及花生果加工领域，特别是一种通过煮制烘烤花生果的加工方法，包括以下的步骤：将新鲜花生果筛选、洗净、放在装有煮制液的常压釜内煮制至50-65％熟度、放进干燥箱中进行烘干烤制而成；所述的煮制液的组分及质量百分比为：食盐1-2％、丁香0.2-1％、陈皮0.6-1.2％、甘草0.2-1％、水95-98％。采用本法操作简易、方便、成本低等的特点，所制得的花生果口味好，多吃不上火。 【专利类型】发明申请 【申请人】李虹 【申请人类型】个人 【申请人地址】510385 广东省广州市荔湾区花地大道南路166-7号 【申请人地区】中国 【申请人城市】广州市 【申请人区县】荔湾区 【申请号】CN200810220374.9 【申请日】2008-12-25 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101756302A 【公开公告日】2010-06-30 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/36; A23L1/01; A23L1/221; A23L25/00; A23L5/10; A23L27/10 【发明人】李虹 【主权项内容】一种花生果的加工方法，其特征在于包括以下的步骤：将新鲜花生果筛选、洗净、放在装有煮制液的常压釜内煮制至50-65％熟度、放进干燥箱中进行烘干烤制而成；所述的煮制液的组分及质量百分比为：食盐1-2％、丁香0.2-1％、陈皮0.6-1.2％、甘草0.2-1％、水95-98％。 【当前权利人】李虹 【当前专利权人地址】广东省广州市荔湾区花地大道南路166-7号 【被引证次数】5 【被他引次数】5.0 【家族被引证次数】5
