【摘要】 本发明提供了一种制备方法简单、肉感鲜嫩、营养丰富的蛇汁黑凤鸡制作 技术。为达到上述技术要求，本发明所涉及的蛇汁黑凤鸡制作技术采用如下的 技术方案：本发明的主要原料组成包括：黑凤鸡、食盐、酱油、料酒、白糖、 白醋、清油、陈皮、丁香、八角等。本发明的主要特点是：1)原材料简单易 得，制备工艺简单；2)肉感鲜嫩、营养丰富；3)高蛋白、低脂肪；4)具有 抗衰老、抗癌等独特功效。 【专利类型】发明申请 【申请人】北京科技桥科贸有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】100039北京市海淀区田村路五孔桥56号 【申请人地区】中国 【申请人城市】北京市 【申请人区县】海淀区 【申请号】CN200810117684.8 【申请日】2008-08-04 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101642260A 【公开公告日】2010-02-10 【公开公告年份】2010 【发明人】高云书 【主权项内容】 1、本发明所涉及的蛇汁黑凤鸡制作技术，其主要的原料组分包括：黑凤鸡、 食盐、酱油、料酒、白糖、白醋、清油、陈皮、丁香、八角等。 【当前权利人】北京科技桥科贸有限公司 【当前专利权人地址】北京市海淀区田村路五孔桥56号 【专利权人类型】有限责任公司(自然人独资) 【统一社会信用代码】911101086337642891 【被引证次数】TRUE 【家族被引证次数】TRUE
