【摘要】 本发明涉及一种彩色果蔬鱼面条，其特征在于：包括下述原料，所述原料的重量比为：面粉30-50、淀粉20-40、鱼肉10-20、果蔬粉5-10、盐2-4、碱0.5-1、CMC0.1-0.5。本发明与已有技术相比具有果蔬色泽、味道鲜美、营养丰富等优点。 【专利类型】发明申请 【申请人】周辉 【申请人类型】个人 【申请人地址】100076 北京市大兴区西红门镇星光巷2号美味情缘大楼 【申请人地区】中国 【申请人城市】北京市 【申请人区县】大兴区 【申请号】CN200810171658.3 【申请日】2008-10-24 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101720886A 【公开公告日】2010-06-09 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/16; A23L1/29; A23L1/326; A23L1/212; A21D2/36; A23L7/109; A23L17/10; A23L19/00; A23L33/00 【发明人】周辉 【主权项内容】1.一种彩色果蔬鱼面条，其特征在于：包括下述原料，所述原料的重量比为：面粉 30-50，淀粉 20-40，鱼肉 10-20，果蔬粉 5-10，盐 2-4，碱 0.5-1，CMC 0.1-0.5。 【当前权利人】周辉 【当前专利权人地址】北京市大兴区西红门镇星光巷2号美味情缘大楼 【引证次数】2.0 【被引证次数】9 【他引次数】2.0 【被他引次数】9.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】9
