【摘要】 本发明涉及一种方便米线生产过程的搓散工艺及其搓散设备，属于即食米线(即食米粉)生产方法。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：1、将挤压成型并经老化后的米线送入第一道搓散装置进行第一次搓散；2、完成第一步骤后对米线进行喷洒成雾状的干净水；3、完成第二步骤后的米线送入第二道搓散装置进行第二次搓散；4、完成第三步骤后的米线送入第三道搓散装置进行第三次搓散；5、完成第四步骤后的米线按规格长短切断；6、完成第五步骤后的米线送入摇振箱进行“散乱”处理；7、完成第六步骤后的米线完成搓散，送入下一工段。本发明的有益效果是：将手工搓散改进为机械搓散，卫生高效，能极大提高生产效率。 【专利类型】发明授权 【申请人】陈辉球; 杨汗武; 吴海兵 【申请人类型】个人 【申请人地址】523050 广东省东莞市万江区小享大道中东莞市一家人食品有限公司 【申请人地区】中国 【申请人城市】东莞市 【申请人区县】东莞市 【申请号】CN200810026017.9 【申请日】2008-01-25 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101228888B 【公开公告日】2010-08-04 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101228888B 【授权公告日】2010-08-04 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】A21C9/00 【发明人】陈辉球; 杨汗武; 吴海兵 【主权项内容】一种方便米线的搓散工艺，其特征在于包括如下生产步骤：a、将挤压成型并经老化后的米线送入第一道搓散装置(1)进行第一次搓散；b、完成a步骤后对米线进行喷雾；c、完成b步骤后的米线送入第二道搓散装置(2)进行第二次搓散；d、完成c步骤后的米线送入第三道搓散装置(3)进行第三次搓散；e、完成d步骤后的米线按规格长短切断；f、完成e步骤后的米线送入摇振箱进行‘散乱’处理；g、完成f步骤后的米线完成搓散，送入下一工段。 【当前权利人】东莞市陈辉球米粉设备有限公司 【当前专利权人地址】广东省东莞市望牛墩镇东兴工业园 【引证次数】7.0 【他引次数】7.0 【家族引证次数】7.0 【家族被引证次数】4
