【摘要】 本发明涉及一种利用超声酵解生产海参原液的方法，该方法是以鲜海参为原料，经过剖肠、清洗、绞碎、磨浆、超声酵解、脱色脱腥等工艺步骤制得，且可进一步加工制成食品或药品中的任何性状、任意剂型，如胶囊剂、片剂、颗粒剂等。本发明借助于鲜海参自身酶作用，辅以随批的海参肠，经过胶体磨浆，加入啤酒酵母，在超声发酵的作用下，不需加酸加碱加酶，使其水解产物得率高、产品口感好，易于人体吸收，生产工艺简单、生产成本低，节约制造时间。 【专利类型】发明申请 【申请人】威海健方医药研究所 【申请人类型】企业 【申请人地址】264209 山东省威海市经济技术开发区山东省威海市珠海路3号 【申请人地区】中国 【申请人城市】威海市 【申请人区县】文登区 【申请号】CN200810158954.X 【申请日】2008-11-21 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101756293A 【公开公告日】2010-06-30 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/333; A23L1/29; A23L1/28; A23L1/025; A23L5/30; A23L17/50; A23L33/00 【发明人】方华; 李文超 【主权项内容】一种利用超声波酵解生产海参原液的方法，其特征在于以鲜海参为原料，经过剖肠清洗、绞碎磨浆、超声酵解、脱色脱腥等工艺步骤制得海参原液，制成食品或药品中的任何性状、任何剂型，如胶囊剂、片剂、颗粒剂等。 【当前权利人】威海健方医药研究所 【当前专利权人地址】山东省威海市经济技术开发区山东省威海市珠海路3号 【专利权人类型】股份合作制 【统一社会信用代码】91371000706087793G 【被引证次数】6 【被自引次数】1.0 【被他引次数】5.0 【家族被引证次数】6
