【摘要】 本发明公开了一种冰糖蜂蜜参片，包括按以下工艺制备：挖取新鲜人参或西洋参，清洗干净但不刷老皮，先日晒干燥到表皮出现当皮缩后切片，再日晒干燥到重量为原有重量的70％；再将参片浸入脱水蜂蜜或饱和糖水中40-60分钟，取出后清洗掉参片表面的蜂蜜，低温干燥。本发明提供的冰糖参片或蜂蜜参片改变了食用者对人参的食用口感及增加了人参食用方便性，另外，冰糖参片或蜂蜜参片的生产方法亦保留了人参(西洋参)的所有成分，有别于以往人参蜜片的保持口感而牺牲有效成分的做法。 【专利类型】发明申请 【申请人】天津海润蜂业有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】300457 天津市开发区第三大街爱丽家园东区A楼6-402 【申请人地区】中国 【申请人城市】天津市 【申请人区县】滨海新区 【申请号】CN200810153161.9 【申请日】2008-11-20 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101731582A 【公开公告日】2010-06-16 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/29; A23L1/08; A61K36/258; A23L33/00; A23L21/25 【发明人】董伯军 【主权项内容】一种冰糖蜂蜜参片，按以下工艺制备：(1)挖取新鲜人参或西洋参，清洗干净但不刷老皮，先日晒干燥到表皮出现皮缩后切片，再日晒干燥到重量为原有重量的70％；(2)再将参片浸入脱水蜂蜜中40-60分钟，取出后清洗掉参片表面的糖液，低温干燥。 【当前权利人】天津海润蜂业有限公司 【当前专利权人地址】天津市开发区第三大街爱丽家园东区A楼6-402 【专利权人类型】有限责任公司 【统一社会信用代码】91120102752238484C 【被引证次数】6 【被他引次数】6.0 【家族被引证次数】6
