【摘要】 本发明提供一种在水相中制备壳聚糖纳米颗粒的方法，其包含以下步骤： (a)提供浓度为约0.05w/v％至约1w/v％的壳聚糖溶液， (b)将水和醋酸酐依序加入所述壳聚糖溶液中，以进行乙酰化作用，其中，以整 体溶液的体积计，醋酸酐的浓度为约10v/v％至约30v/v％，和 (c)使步骤(b)的溶液进行物理性分散。 ： 【专利类型】发明申请 【申请人】财团法人食品工业发展研究所 【申请人类型】科研单位 【申请人地址】中国台湾新竹市食品路331号 【申请人地区】中国 【申请人城市】台湾省 【申请号】CN200810132075.X 【申请日】2008-07-24 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101633739A 【公开公告日】2010-01-27 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101633739B 【授权公告日】2011-11-16 【授权公告年份】2011.0 【发明人】梁克明; 陈彦霖; 陈美惠; 陈庆源 【主权项内容】1.一种在水相中制备壳聚糖纳米颗粒的方法，其包含以下步骤： (a)提供浓度为约0.05w/v％至约1w/v％的壳聚糖溶液， (b)将水和醋酸酐依序加入所述壳聚糖溶液中，以进行乙酰化作用，其中， 以整体溶液的体积计，醋酸酐的浓度为约10v/v％至约30v/v％，和 (c)使步骤(b)的溶液进行物理性分散。。 【当前权利人】财团法人食品工业发展研究所 【当前专利权人地址】中国台湾新竹市 【被引证次数】1 【家族被引证次数】1
