【摘要】 本发明提供一种用于低温预处理生产脱酚棉籽蛋白的棉籽料胚的生 产方法。该方法包括对剥绒后的棉籽进行清理去杂，对去杂后的棉籽进行 剥壳处理，得到的棉籽仁和棉籽壳混合料，利用筛选和/或风选的方法对该 混合物进行多次分离，最终得到棉籽壳含量≤18％的棉籽仁，对该棉籽仁 在≤80℃温度下进行软化处理，轧制成胚片，并在≤80℃的温度下调质，制 成料胚。使用本发明的方法生产出的料胚成形好，强度高，不易破碎，浸 出时渗透性好，渗出时间短，提油，脱酚后粕中残油及棉酚含量低，可连 续生产，蛋白质可保持原有营养价效。 【专利类型】发明申请 【申请人】北京中棉紫光生物科技有限公司; 江苏中棉紫光棉业科技有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】100044北京市西城区西直门外大街1号西环广场2号楼9层 【申请人地区】中国 【申请人城市】北京市 【申请人区县】西城区 【申请号】CN200810119486.5 【申请日】2008-09-01 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101664099A 【公开公告日】2010-03-10 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101664099B 【授权公告日】2014-05-07 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】A23J1/00 【发明人】孙宁祥; 祝强; 唐金泉; 宋卫国; 费铮; 白卫华 【主权项内容】1.一种用于低温预处理生产脱酚棉籽蛋白的棉籽料胚的生产方法，其 特征在于，所述方法包括如下步骤： a.对剥绒后的棉籽进行清理去杂，所述的清理去杂优选单独采用风选 或同时采用风选和磁选，使杂质含量≤0.5％，所述剥绒后的棉籽含水量为7～ 16％，含绒量为2～6％； b.对步骤a处理后的棉籽进行剥壳处理；得到棉籽仁和棉籽壳混合料； c.对步骤b剥壳得到的棉籽壳、棉籽仁混合料进行第一次仁壳分离， 所述仁壳分离优选使用风选和/或筛选的方法；分离后得到含棉籽壳的棉籽仁 和含棉籽仁的棉籽壳；并使得到的棉籽壳中的棉籽仁含量≤1％；随后进行步 骤d处理； d.对步骤c得到的含棉籽壳的棉籽仁进行风选和/或筛选来再次分离， 所述分离优选同时使用风选和筛选，将棉籽仁中的棉籽壳分离，并使得到的 棉籽仁中的棉籽壳含量≤18％；同时得到含棉籽仁的棉籽壳； e.将步骤d中得到的含棉籽仁的棉籽壳返回步骤c中再次进行分离； f.对步骤d中得到的棉籽仁进行软化处理，软化时间为20～30分钟； 软化时棉籽仁温度≤80℃；控制软化后的棉籽仁水分为8～12％，优选为9～ 11％，最优选为10％；优选地，所述软化在软化锅中进行； g.将步骤f软化后的棉籽仁轧制成胚片，胚片的厚度≤0.5mm，优选为 0.25～0.3mm； h.对步骤g得到的胚片进行调质，调质时间为10～30分钟，调质时胚 片温度≤80℃；所述调质优选为烘干调质；调质后得到的料胚含水量≤7％， 优选为3～5％。 【当前权利人】北京中棉紫光生物科技有限公司; 中发麦迪尔生物科技江苏有限公司 【专利权人类型】有限责任公司; 有限责任公司 【统一社会信用代码】9111010872396927XG; 91320982771542916C 【引证次数】1.0 【被引证次数】8 【自引次数】1.0 【被他引次数】8.0 【家族引证次数】3.0 【家族被引证次数】8
