【摘要】 本发明涉及一种南瓜粉丝，主要成分包括南瓜粉、山芋粉和玉米粉，其中山芋粉、南瓜粉和玉米粉的配比方式为：50～51∶30～38∶20～11；山芋粉、南瓜粉和玉米粉的混合后与水的配比为100∶78～86。其生产工艺为：包括调配、搅拌、成型、冷冻、晾晒、装盘定型、二次晾晒、包装和成品。本发明有益效果为：原料选取科学，内含果酸、氨基酸、甘露醇、胡萝卜素、葫芦巴碱、腺嘌呤、糖醛酸、以及微量元素锌、铬；常食有降糖、降血脂，解毒、保肝，抗衰老作用，是糖尿病患者的首选。 【专利类型】发明申请 【申请人】许玉宝 【申请人类型】个人 【申请人地址】100037 北京市海淀区增光路44号高第大厦6幢B座304 【申请人地区】中国 【申请人城市】北京市 【申请人区县】海淀区 【申请号】CN200810180263.X 【申请日】2008-12-03 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101744191A 【公开公告日】2010-06-23 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/212; A23L1/16; A23L1/2165; A23L19/00; A23L7/109; A23L19/15 【发明人】许玉宝 【主权项内容】一种南瓜粉丝，其特征在于：其主要成分包括南瓜粉、山芋粉和玉米粉，其中山芋粉、南瓜粉和玉米粉的配比方式为：南瓜粉的重量比重为50％～51％，山芋粉的重量比重为30％～38％，玉米粉的重量比重为11％～20％。 【当前权利人】许玉宝 【当前专利权人地址】北京市海淀区增光路44号高第大厦6幢B座304 【被引证次数】13 【被他引次数】13.0 【家族被引证次数】13
