【摘要】 本发明公开了一种自助拉面餐系统及设备。现有的拉面食品店都 是一边加工、一边销售。这种方法有很多的缺点，不能满足人们的需 要。自助拉面餐系统，包括拉面预加工、冷储、加汤、食用子系统。 在预加工车间和面、拉条、熟化、分装、配作料后放入冷储柜(5)。 在餐台(4)的中心有热汤管(3)，热汤管(3)与热汤出口管(1) 相连，在热汤出口管(1)的下部有一个热汤槽(2)，热汤槽(2)与 下水管道相通。食用者将装有拉面的碗放在热汤出口管(1)的下部， 加入牛肉汤，浸泡3分钟后食用。本发明具有如下优点：1.食用方便； 2.品种多样；3.工作人员少；4.就餐环境好，没有炉灶、油烟。 【专利类型】发明申请 【申请人】王国兴 【申请人类型】个人 【申请人地址】200023上海市卢湾区斜土路435弄3号1002室 【申请人地区】中国 【申请人城市】上海市 【申请人区县】黄浦区 【申请号】CN200810040746.X 【申请日】2008-07-18 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101627804A 【公开公告日】2010-01-20 【公开公告年份】2010 【发明人】王国兴 【主权项内容】1、一种自助拉面餐系统，包括如下子系统：拉面予加工、冷储、 加汤、食用。 【当前权利人】王国兴 【当前专利权人地址】上海市卢湾区斜土路435弄3号1002室
