【摘要】 本发明涉及一种奶及其制备方法，特别是一种适用于12-36个月的婴儿液态乳。属于乳品技术领域。全脂奶粉占5.5％-16％、脱脂奶粉占0.12％-3.3％、糖占0.065％-7.26％、植物油占0.35％-2.5％、乳化剂0.01-0.6％、牛磺酸占3-10mg/100g、核苷酸占1-12mg/100g、酪蛋白磷酸肽占20-30mg/100g、二十二碳六烯酸(DHA)占0.3-10mg/100g、花生四烯酸(ARA)占0.6-22mg/100g、乳铁蛋白占4-15 mg/100g、低聚半乳糖(GOS)占20-130mg/100g、低聚果糖(FOS)占30-500mg/100g、胆碱5-35mg、肌醇3-28mg、复合维生素占0.007％-0.08％、复合矿物质元素0.00005％-0.08％(以元素计)，其余为水。 【专利类型】发明授权 【申请人】内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】011500 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 【申请人地区】中国 【申请人城市】呼和浩特市 【申请人区县】和林格尔县 【申请号】CN200810006823.X 【申请日】2008-02-02 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101233874B 【公开公告日】2010-12-01 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101233874B 【授权公告日】2010-12-01 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】A23C9/152; A23C9/158; A23L1/29; A23L1/302; A23L1/305; A23L1/304; A23L33/125; A23L33/16; A23L33/175; A23L33/18; A23L33/19 【发明人】刘振民; 王安平; 张艳; 贾少婷 【主权项内容】一种适用于12‑36个月的婴儿液态乳，其特征在于：包含全脂奶粉、脱脂奶粉、糖、植物油、乳化剂、牛磺酸、核苷酸、酪蛋白磷酸肽、二十二碳六烯酸(DHA)、花生四烯酸(ARA)、乳铁蛋白、低聚半乳糖、低聚果糖、胆碱、肌醇、复合维生素、复合微量元素、水；其中重量份及比例为：全脂奶粉占5.5％‑16％、脱脂奶粉占0.12％‑3.3％、糖占0.065％‑7.26％、植物油占0.35％‑2.5％、乳化剂0.01‑0.6％、牛磺酸占3‑10mg/100g、核苷酸占1‑12mg/100g、酪蛋白磷酸肽占20‑30mg/100g、二十二碳六烯酸占0.3‑10mg/100g、花生四烯酸占0.6‑22mg/100g、乳铁蛋白占4‑15mg/100g、低聚半乳糖占20‑130mg/100g、低聚果糖占30‑500mg/100g、胆碱5‑35mg、肌醇3‑28mg、复合维生素占0.007％‑0.08％、复合矿物质元素以元素计为0.00005％‑0.08％，其余为水；所述的复合维生素为：每100g液态奶中，维生素A 150‑580IU、维生素D3 30‑80IU、维生素E 0.4‑4IU、维生素C 3‑50mg、维生素K 3‑19μg、维生素B1 30‑220μg、维生素B2 30‑360μg、维生素B6 30‑150μg、维生素B12 0.05‑1.11μg、β‑胡萝卜素20‑36μg、烟酸0.25‑1.15mg、泛酸200‑1500μg、叶酸4‑38μg和生物素1‑7.5μg；所述的复合矿物质元素为以下几种的组合：每100g液态奶中，钙40‑130mg、磷20‑70mg、镁4‑13mg、钾50‑200mg、铁0.5‑1.6mg、锌0.3‑1.1mg、钠10‑70mg、碘4‑50μg、铜30‑100μg、锰3.4‑70μg。。微信 【当前权利人】内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 【当前专利权人地址】内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 【专利权人类型】股份有限公司(中外合资、上市)(5220) 【统一社会信用代码】91150100701465425Y 【引证次数】1.0 【被引证次数】8 【他引次数】1.0 【被他引次数】8.0 【家族引证次数】1.0 【家族被引证次数】44
