【摘要】 本发明涉及一种食品的香馅特别是一种汤圆,锅贴等食品的香馅。其食品的香馅,是按以下的物料重量成分组成:猪肉浆80%-90%,碎虾肉5%-15%,芝麻油1%-2%,精盐0.3%-0.8%,蒜油0.4%-0.6%,混合后搅拌。本发明所做出来的香馅馅料丰富、营养价值高且要求的设备简单,容易推广。。 【专利类型】发明申请 【申请人】李虹 【申请人类型】个人 【申请人地址】510385 广东省广州市荔湾区芳村花地大道南路166-7号 【申请人地区】中国 【申请人城市】广州市 【申请人区县】荔湾区 【申请号】CN200810219925.X 【申请日】2008-12-12 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101756274A 【公开公告日】2010-06-30 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/317; A23L1/33; A23L1/48; A23L13/60; A23L17/40; A23L35/00 【发明人】李虹 【主权项内容】食品的香馅,其技术特征是按以下的物料成分重量百分比组成:猪肉浆80%-90%,碎虾肉5%-15%,芝麻油1%-2%,精盐0.3%-0.8%,蒜油0.4%-0.6%,混合后搅拌。 【当前权利人】李虹 【当前专利权人地址】广东省广州市荔湾区芳村花地大道南路166-7号