【摘要】 本发明涉及一种功能性即食食品，有多种杂粮和重要营养素为原料制备而成，具有预防心血管疾病的保健作用，同时食用方便，口味优良，是消费者容易接受的大众化保健食品。本发明还涉及所述即食食品的制备方法。 【专利类型】发明授权 【申请人】杨公明; 庞福科; 郭术光; 罗征启; 刘琳; 张宏 【申请人类型】个人 【申请人地址】510642 广东省广州市天河区五山华南农业大学食品学院 【申请人地区】中国 【申请人城市】广州市 【申请人区县】天河区 【申请号】CN200810006788.1 【申请日】2008-02-01 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101223989B 【公开公告日】2010-12-22 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101223989B 【授权公告日】2010-12-22 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】A23L1/29; A23L1/168; A23L1/20; A23L1/48; A23L11/00; A23L33/00; A23L35/00 【发明人】杨公明; 庞福科; 郭术光; 罗征启; 刘琳; 张宏 【主权项内容】一种功能性即食食品，其特征在于，它由以下重量份的原料制备而成：小麦全粉 50～60 玉米粉 15～20燕麦粉 20～25 大豆粉 10～15玉米糖浆 5～12 亚麻油 4～10食盐 0.5～1.2 花生 1～3枸杞 0.8～1.5 芝麻 0.7～1.3烟酸铵 0.010～0.035 维生素C 0.01～0.06核黄酸 0.01～0.02 维生素B6 0.001～0.006叶酸 0.02～0.05 石榴鞣化单宁 0.09～0.4维生素B12 0.003～0.006。 【当前权利人】杨公明; 庞福科; 郭术光; 罗征启; 刘琳; 张宏 【当前专利权人地址】广东省广州市天河区五山华南农业大学食品学院; ; ; ; ; 【引证次数】2.0 【他引次数】2.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】8
