【摘要】 一种煮煲仔饭的方法及装置，包括由微电脑按预设程序控制的全功率电发热盘煮饭过程、放菜提醒过程、放菜煮菜过程、火局饭过程，其特征在于在全功率煮饭过程中若采用沙锅煮煲仔饭时，控制电发热盘的温度维持在350±15℃，在全功率煮饭过程中若采用铝箔锅煮煲仔饭时，控制电发热盘的温度维持在320±15℃。本发明与已有技术相比，具有能适应多种工艺条件的、所煮出的煲仔饭质量好的优点。 【专利类型】发明授权 【申请人】梁建华 【申请人类型】个人 【申请人地址】528000 广东省佛山市禅城区金鱼街37号之四503房 【申请人地区】中国 【申请人城市】佛山市 【申请人区县】禅城区 【申请号】CN200810029771.8 【申请日】2008-07-22 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101327094B 【公开公告日】2010-07-28 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101327094B 【授权公告日】2010-07-28 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】A47J27/00; G05B19/04; G05D23/22 【发明人】梁建华 【主权项内容】一种煮煲仔饭的方法，包括由微电脑按预设程序控制的全功率电发热盘煮饭过程、放菜提醒过程、放菜煮菜过程、焗饭过程，其特征在于在全功率煮饭过程中若采用沙锅煮煲仔饭时，控制电发热盘的温度维持在350±15℃，在全功率煮饭过程中若采用铝箔锅煮煲仔饭时，控制电发热盘的温度维持在320±15℃，电发热盘的温度的检测采用热电耦温度检测装置，微电脑根据温度检测装置所检测到的温度电子信号控制电发热盘工作，在微电脑的两控制端上连接有选择取样基准电压的选择开关，通过选择开关来选择两种电发热盘的温度控制。 【当前权利人】梁建华 【当前专利权人地址】广东省佛山市禅城区金鱼街37号之四503房 【家族被引证次数】3
