【摘要】 本发明涉及高酸价米糠油酯化脱酸工艺，该工艺能够很好的解决精炼率低这一问题。高酸价米糠油酯化脱酸工艺包括油脂预处理，即两个步骤，一是脱胶，二是脱色，脱色后得脱色物，接着进行酯化脱酸，具体操作方法是：在真空度为0.09MPa条件下，将脱色物搅拌加热后，加入甘油，加入催化剂氧化锌或锌进行催化反应，得低酸价米糠油，酸值为5-7mgKOH/g。采用氧化锌或锌作为高酸价米糠油酯化脱酸的催化剂，能够有效地促进酯化反应的进行，迅速地降低酸值；同时克服了传统精炼方法带来的精炼率低，以及化学碱炼法产生大量污水的问题；氧化锌或锌价格较便宜，降低生产成本；和其它化学酯化催化剂相比，其毒性非常低，非常适合食用油脂的生产。 【专利类型】发明授权 【申请人】合肥工业大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】230009 安徽省合肥市屯溪路193号 【申请人地区】中国 【申请人城市】合肥市 【申请人区县】包河区 【申请号】CN200810123212.3 【申请日】2008-06-13 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101319167B 【公开公告日】2010-12-01 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101319167B 【授权公告日】2010-12-01 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】C11B3/02; C11C3/06 【发明人】曾庆梅; 韩抒; 张冬冬; 司文攻; 李志强 【主权项内容】高酸价米糠油酯化脱酸工艺，包括油脂预处理，油脂预处理分为两个步骤，一是脱胶，二是脱色，脱色后得脱色物，其特征在于：还包括酯化脱酸步骤，在真空度为0.09MPa条件下，将50g脱色物搅拌加热至180℃‑220℃，加入甘油0.521‑1.563g，加入0.1％‑0.3％W/W催化剂氧化锌，催化反应4‑6小时，得低酸价米糠油，酸值为5‑7mgKOH/g。 【当前权利人】合肥工业大学 【当前专利权人地址】安徽省合肥市屯溪路193号 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】12100000400016984P 【被引证次数】6 【被他引次数】6.0 【家族被引证次数】33
