【摘要】 。本发明涉及一种桂花糕及其制备方法，该桂花糕由木糖醇10-100份，糯米粉30-80份、熟油30-80份、蜜桂花15-80份、熟粉15-80份原料制成。本发明的桂花糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香。 【专利类型】发明申请 【申请人】天津市金圭谷木糖醇有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】300131 天津市红桥区光荣道南侧(卫生洁具器材厂内) 【申请人地区】中国 【申请人城市】天津市 【申请人区县】红桥区 【申请号】CN200810153873.0 【申请日】2008-12-09 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101756098A 【公开公告日】2010-06-30 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/164; A23L1/09; A23L1/30; A23L7/10; A23L33/10; A23L33/125 【发明人】马永华; 邱洪江 【主权项内容】 一种桂花糕，其特征在于，该组合物是由木糖醇10-100份，糯米粉30-80份、熟油30-80份、蜜桂花15-80份、熟粉15-80份原料制成。 【当前权利人】天津市金圭谷木糖醇有限公司 【当前专利权人地址】天津市红桥区光荣道南侧(卫生洁具器材厂内) 【专利权人类型】有限责任公司 【统一社会信用代码】911201066630976400 【被引证次数】10 【被他引次数】10.0 【家族被引证次数】10
