【摘要】 本发明属于食品加工领域，涉及一种饮料制备方法，主要以银耳、梨和枸杞为原料。其实施过程包括将银耳打浆，梨切成块，与枸杞、冰糖和其它添加剂一起混合，蒸煮，在高温下灭菌、无菌条件下包装。以该方法制作的银耳梨饮料具有益气清肠、养阴清热、生津润肺、止咳化痰的作用，适合各个年龄的人饮用，尤其对患有呼吸道系统疾病的人，具有保健功效。 【专利类型】发明申请 【申请人】天津鑫恒阳进出口贸易有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】300457 天津市开发区翠亨村B座37门602室 【申请人地区】中国 【申请人城市】天津市 【申请人区县】滨海新区 【申请号】CN200810153914.6 【申请日】2008-12-10 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101744328A 【公开公告日】2010-06-23 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L2/06; A23L1/212; A23L1/29; A23L1/28; A23L31/00; A23L33/10 【发明人】陈恒新 【主权项内容】1.一种银耳饮料的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将干银耳浸泡1-2h，弃掉霉变、腐烂和异物，用水清洗数次，在磨浆机中打碎，制成粒径为1-3mm的浆料；2)取优质梨，去皮去核，切成长为2-4mm的梨块；3)枸杞清洗干净，备用；4)按照下面各重量比混合各原料：银耳浆料5％-15％；梨块10％-30％；枸杞2％-4％；冰糖1％-3％；柠檬酸0.05％-0.1％；羧甲基纤维素纳0.1％-0.2％；5)将混合后的原料在100℃-110℃温度下蒸煮1-2小时；然后在130℃、1-3s UHT灭菌后，在无菌条件下灌装入容器中成为成品。 【当前权利人】天津鑫恒阳进出口贸易有限公司 【当前专利权人地址】天津市开发区翠亨村B座37门602室 【专利权人类型】有限责任公司 【统一社会信用代码】91120116773618371T 【被引证次数】14 【被他引次数】14.0 【家族被引证次数】14
