【摘要】 本发明涉及一种鸡腿菇生产方法，将新鲜浓香型白酒丢糟加4％-5％的石灰拌匀，调节pH值至10-12；堆闷48小时，24小时翻堆1次，测pH值，pH值降到8-10后，按照浓香型白酒丢糟87％-93％，麦麸1％-6.5％，尿素0.2％-0.5％，混合均匀，制成培养料，装瓶或装袋，121℃灭菌3-4小时，按8％-10％的接种量接种，照传统的鸡腿菇发菌和出菇管理方法管理；本发明用多粮浓香白酒丢糟替代棉籽壳生产鸡腿菇，降低了生产成本，同时，由于使用新鲜的多粮浓香型白酒丢糟，减少了丢糟摊晒环节，保护了环境。 【专利类型】发明申请 【申请人】四川省宜宾市叙府酒业有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】644000 四川省宜宾市西郊苗圃路 【申请人地区】中国 【申请人城市】宜宾市 【申请人区县】翠屏区 【申请号】CN200810233376.1 【申请日】2008-12-17 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101743850A 【公开公告日】2010-06-23 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101743850B 【授权公告日】2013-08-14 【授权公告年份】2013.0 【IPC分类号】A01G1/04; C05G3/00 【发明人】陈泽军; 周瑞平; 王涛; 祝晓波 【主权项内容】一种鸡腿菇生产方法，其特征是：将新鲜浓香型白酒丢糟加一定量的石灰拌匀，调节pH值至10-12；堆闷48小时，24小时翻堆1次，测PH值，PH值降到8-10后，按照浓香型白酒丢糟87％-93％，麦麸1％-6.5％，尿素0.2％-0.5％，混合均匀，制成培养料，装瓶或装袋，121℃灭菌3-4小时，按8％-10％的接种量接种，照传统的鸡腿菇发菌、出菇管理方法管理。 【当前权利人】四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司 【当前专利权人地址】四川省宜宾市西郊苗圃路 【专利权人类型】有限责任公司 【被引证次数】2 【被他引次数】2.0 【家族引证次数】3.0 【家族被引证次数】2
