【摘要】 本发明公开了一种木聚糖酶及其编码基因与应用。该木聚糖酶是如下(a)或 (b)的蛋白质：(a)由序列表中序列2所示的氨基酸序列组成的蛋白质；(b) 将序列表中序列2的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或 添加且编码所述木聚糖酶的由(a)衍生的蛋白质。实验证明，本发明的木聚糖酶 在温度不高于60℃条件下处理30min几乎没有酶活损失，其最适反应温度为75℃， 最适pH值为7.0；用本发明酶水解木聚糖的主要产物为木二糖和木三糖。本发明 的木聚糖酶具有耐热特性，可广泛用于分解半纤维素中的木聚糖，生产功能性低聚 糖，适合于对温度要求高的很多工业环境，具有在生产中推广应用的巨大潜力。 【专利类型】发明申请 【申请人】中国农业大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】100094北京市海淀区圆明园西路2号 【申请人地区】中国 【申请人城市】北京市 【申请人区县】海淀区 【申请号】CN200810225733.X 【申请日】2008-11-10 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101659948A 【公开公告日】2010-03-03 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101659948B 【授权公告日】2011-06-01 【授权公告年份】2011.0 【IPC分类号】C12N9/42; C12N15/56; C12N15/63; C12N1/15; C12N1/19; C12N1/21; C12N5/10; C12P19/14 【发明人】江正强; 张敏; 闫巧娟; 杨绍青; 李里特 【主权项内容】1、一种木聚糖酶，选自如下(a)或(b)： (a)由序列表中序列2所示的氨基酸序列组成的蛋白质； (b)将序列表中序列2的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或 缺失和/或添加且编码所述木聚糖酶的由(a)衍生的蛋白质。 【当前权利人】中国农业大学 【当前专利权人地址】北京市海淀区圆明园西路2号 【统一社会信用代码】12100000400018162G 【被引证次数】9 【被自引次数】1.0 【被他引次数】8.0 【家族被引证次数】9
