【摘要】 本发明公开了一种即食气锅排骨肉食品。首先，将鲜猪排骨洗净， 切成火柴盒大小的长方型块，将胡椒粉涂抹在排骨的表面，然后，将 排骨放入气锅中，加入高汤，半没排骨即可，再加入姜片、花椒、盐、 绍酒、枸杞、红枣、香菇、玉兰片，即可盖上气锅盖，旺火蒸30分 钟～60分钟后，将蒸好的气锅排骨冷却，然后，真空包装起来，放 入-12～5度的冷冻室冷冻，即食气锅排骨便完成了，可随时上市了。 食用时，蒸热或微波加热后，即可食用了。 【专利类型】发明申请 【申请人】徐昭苏; 刘 媛 【申请人类型】个人 【申请人地址】100088北京市海淀区北三环中路46号教科宿舍西门2号楼5071号 【申请人地区】中国 【申请人城市】北京市 【申请人区县】海淀区 【申请号】CN200810135350.3 【申请日】2008-08-01 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101637270A 【公开公告日】2010-02-03 【公开公告年份】2010 【发明人】徐昭苏; 刘媛 【主权项内容】1.一种即食气锅排骨肉食品，其特征是：可以是鲜猪排，也可 以是冷冻猪排；可以是带骨鸡肉，净堂整鸡切块、也可以是分割鸡， 鸡翅、翅中、鸡腿、鸡翅根、鸡爪、鸡心、鸡肝；可以是鱼肉或净堂、 去鳞、去鳃的整鱼也可以是鱼段。 【当前权利人】徐昭苏; 刘 媛 【当前专利权人地址】北京市海淀区北三环中路46号教科宿舍西门2号楼5071号; 【被引证次数】TRUE 【家族被引证次数】TRUE
