【摘要】 本发明公开了一种十字花科植物色素提取液异味去除方法，技术方案包括将色素提取液放进DPCD处理器，在7～45MPa下进行DPCD处理10～60min之后，先中速后快速卸压，待压力降至常压时，放出色素提取液。本发明可在有效保证色素提取液品质的同时去除异味，生产周期短，节约能源。在除味的同时，也可对色素提取液进行杀菌，延长产品保藏期，缩短加工链，提高生产效率。不但可用于紫甘蓝等十字花科植物色素提取液中异味的去除，也可用于其他天然产物提取液中的异味去除。。 【专利类型】发明授权 【申请人】中国农业大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】100083 北京市海淀区清华东路17号中国农业大学东校区136信箱 【申请人地区】中国 【申请人城市】北京市 【申请人区县】海淀区 【申请号】CN200810104060.2 【申请日】2008-04-15 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101260247B 【公开公告日】2010-06-09 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101260247B 【授权公告日】2010-06-09 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】C09B61/00; B01D61/00 【发明人】廖小军; 徐贞贞; 胡小松; 张燕 【主权项内容】一种十字花科植物色素提取液异味去除方法，包括将色素提取液放进DPCD处理器，在7～45MPa下进行DPCD处理10～60min之后，先中速后快速卸压，待压力降至常压时，放出色素提取液。 【当前权利人】中国农业大学 【当前专利权人地址】北京市海淀区清华东路17号中国农业大学东校区136信箱 【统一社会信用代码】12100000400018162G 【家族被引证次数】2
