【摘要】 本发明提供了一种天然五彩杂粮果蔬茶粥及制作方法，属于保健食品加工技 术领域。本发明将党参、西洋参、丹参、黄芪、绞股蓝、甘草、当归、首乌、熟 地、山楂、龙眼肉、金银花、菊花、茉莉花、三七花、玫瑰茄、益母草、翻白草、 蒲公英、桑叶、银杏叶、绿茶和水制成养脏药茶；再将红豆、黄豆、白扁豆、绿 豆、豌豆、黑豆、红米、红高粱、玉米渣、薏苡仁、黑米、红枣、枸杞子、百合、 大黄米、小米、大米、江米、荞麦、燕麦、红薯、胡萝卜、南瓜、山药、荸荠、 银耳、紫菜、海带、香蕉、芹菜、菠菜、苦瓜、紫甘蓝、螺旋藻与养脏药茶、食 用碱、白糖、精盐和水，按常规制成五彩杂粮果蔬茶粥。本品五彩鲜艳、营养均 衡、呵护脏腑。具有食用与保健双重功效。 【专利类型】发明申请 【申请人】刘泳宏 【申请人类型】个人 【申请人地址】100080北京市海淀区中关村南一条3号中科院研究生院电子所 【申请人地区】中国 【申请人城市】北京市 【申请人区县】海淀区 【申请号】CN200810119418.9 【申请日】2008-09-01 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101664175A 【公开公告日】2010-03-10 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/29; A23L1/10; A23L1/168; A23L1/212; A23L1/36; A23L1/20; A61K36/82; A61P7/02; A61P3/02; A61P9/00; A61P1/14; A61P11/00; A61P17/00; A61P1/16; A61P27/02; A61P13/12; A23L33/00 【发明人】刘泳宏 【主权项内容】1、一种天然五彩杂粮果蔬茶粥，特征在于该配方选用了五彩杂粮、 五彩豆类、五彩蔬菜水果、干果和养脏药茶为主配料，其配方按重量份计分 别为： (1)活血养心红米红枣粥配方：红米2-8％，红高粱1-5％，红豆1-5％，红 枣1-5％，枸杞子1-5％，鲜红薯2-8％，鲜胡萝卜2-8％，大米3-11％，燕麦1-5％， 白糖1-5％，养脏药茶73-323％，水适量，食用碱少量； (2)健脾养胃黄米南瓜粥配方：黄玉米渣2-8％，大黄米1-5％，黄豆1-5％， 小米1-5％，鲜南瓜2-8％，鲜香蕉1-5％，鲜苹果1-5％，大米3-11％，燕麦1-5％， 白糖1-5％，养脏药茶74-326％，水适量，食用碱少量； (3)养肺美肤白米山药粥配方：大米3-11％，江米1-5％，白玉米渣1-5％， 白扁豆1-5％，薏苡仁1-5％，百合1-5％，水发银耳1-5％，鲜山药2-8％，鲜荸荠2-8％， 白糖1-5％，养脏药茶74-326％，水适量，食用碱少量； (4)养肝明目绿豆螺旋藻粥配方：绿豆1-5％，豌豆1-5％，螺旋藻粉0.3-1％， 大米3-11％，白玉米渣1-5％，江米1-5％，鲜芹菜2-8％，鲜菠菜2-8％，鲜苦瓜0.5-3％， 精盐0.2-1％，养脏药茶76-336％，水适量，食用碱少量； (5)补肾益精黑米紫菜粥配方：黑米2-8％，黑豆1-5％，荞麦1-5％，燕麦 1-5％，大米3-11％，炒熟黑芝麻粉0.2-1％，紫甘蓝2-8％，水发紫菜0.4-3％，水发海 带0.2-1％，精盐0.2-1％，养脏药茶77-340％，水适量，食用碱少量； (6)五彩杂粮果蔬茶甜粥配方：红米2-8％，红豆1-5％，红枣1-5％，大黄 米1-5％，黄豆1-5％，小米1-5％，大米3-10％，江米1-5％，白扁豆1-5％，绿豆1-5％， 豌豆1-5％，螺旋藻粉0.5-2％，黑米1-5％，黑豆1-5％，炒熟黑芝麻粉0.5-2％，荞 麦1-5％，燕麦1-5％，鲜胡萝卜2-8％，鲜南瓜2-8％，鲜山药2-8％，水发银耳1-5％， 白糖1-5％，养脏药茶112-522％，水适量，食用碱少量； (7)五彩杂粮果蔬茶咸粥配方：红米2-8％，红高粱1-5％，枸杞子1-5％， 大黄米1-5％，黄豆1-5％，小米2-8％，大米3-10％，江米1-5％，白扁豆1-5％，豌 豆1-5％，螺旋藻粉0.2-1％，黑米2-8％，黑豆1-5％，炒熟黑芝麻粉0.2-1％，荞麦 1-5％，燕麦1-5％，鲜胡萝卜2-8％，鲜芹菜2-8％，鲜菠菜2-8％，紫甘蓝2-8％，水 发紫菜0.4-2％，精盐0.2-1％，养脏药茶110-517％，水适量，食用碱少量； (8)养脏药茶配方及制备方法：党参2-8％，西洋参1-6％，丹参1-6％，黄 芪3-12％，绞股蓝2-8％，甘草2-8％，当归2-8％，首乌3-15％，熟地3-12％，山楂 3-15％，龙眼肉1-6％，金银花1-6％，菊花1-6％，茉莉花1-6％，三七花1-6％，玫 瑰茄1-6％，益母草1-6％，翻白草2-8％，蒲公英1-6％，桑叶2-8％，银杏叶2-8％， 绿茶2-8％，水适量；将上述22味中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉 碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的养脏药茶袋泡茶； 用不锈钢锅将水煮沸，按每袋茶加水2-5升比例添加养脏药茶袋泡茶，再用文火 煎煮25-30分钟，去残茶袋，即制成如上所述的养脏药茶。 【当前权利人】刘泳宏 【当前专利权人地址】北京市海淀区中关村南一条3号中科院研究生院电子所 【被引证次数】37 【被他引次数】37.0 【家族被引证次数】37
