【摘要】 本发明公开了一种苦瓜片及其制备方法。将原辅料粉碎，按比例称量，干混，湿混，造粒，干燥，整粒，混料，压片，检验，包装，即得本发明产品。本发明配方为：苦瓜粉10～50kg，异麦芽低聚糖8～15kg，山梨醇30～80kg，柠檬酸钙2～10kg，葡萄糖酸锌0.1～0.8kg，维生素C 2～5kg，维生素B1 10～100g，维生素B6 10～100g，柠檬酸1～5kg，阿司巴甜50～150g，硬脂酸镁0.5～5kg。本发明产品营养丰富、口味爽口。产品同时具有降低血糖、改善血液循环、免疫调节等保健功效。本发明苦瓜片含有丰富的营养素，可以补充人体所需营业，调节平衡饮食结构。本发明方法工艺简单，易于实现工业化生产。本发明是一种既营养又具有保健功能的新型美味健康食品。 【专利类型】发明授权 【申请人】北京市科威华食品工程技术有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】100069 北京市丰台区右安门外东滨河路4号 【申请人地区】中国 【申请人城市】北京市 【申请人区县】丰台区 【申请号】CN200810112873.6 【申请日】2008-05-26 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101283765B 【公开公告日】2010-12-29 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101283765B 【授权公告日】2010-12-29 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】A23L1/212; A23L1/29; A23L1/28; A23P1/02; A23L33/10; A23L33/105; A23P10/28 【发明人】姚自奇; 李东; 温凯; 冯霖; 梁绍隆; 庄艳玲 【主权项内容】一种苦瓜片，其特征在于，所述苦瓜片的配方为：苦瓜粉10～50kg，异麦芽低聚糖8～15kg，山梨醇30～80kg，柠檬酸钙2～10kg，葡萄糖酸锌0.1～0.8kg，维生素C 2～5kg，维生素B1 10～100g，维生素B6 10～100g，柠檬酸1～5kg，阿司巴甜50～150g，硬脂酸镁0.5～5kg；所述苦瓜片的制备方法包括如下步骤：①将原辅料先分别粉碎至40目以上细度，除硬脂酸镁外，其余原料按配方比例称取；②称好的原料用高速混合机干混5～10min；③干混好后，加入3～5kg 50％乙醇溶液，高速搅拌3～10min，制成软硬适中的软材；④湿混好的原料，用摇摆制粒机将原料制成松散的颗粒状，筛网目数16～18目；⑤造好粒的物料干燥，在高效沸腾干燥器中，50～70℃干燥30～90min，使物料含水量为4％～5％；⑥干燥后的物料用整粒机制成大小均匀的颗粒；⑦按配方称取硬脂酸镁，与制好粒的物料在混合机中混合20～50min；⑧将制好的物料用压片机进行压片处理；⑨制好的片剂，检验、装瓶、封装。 【当前权利人】北京市科威华食品工程技术有限公司 【当前专利权人地址】北京市丰台区右安门外东滨河路4号 【专利权人类型】有限责任公司 【统一社会信用代码】91110106718739453W 【引证次数】3.0 【他引次数】3.0 【家族引证次数】3.0 【家族被引证次数】2
