【摘要】 本发明公开了一种新的保健酒及制备方法。该保健酒以炒米、奶茶和手扒肉为基料制成。其制备方法是：取炒米60～80份打堆，加90℃鲜奶茶20～30份，加热水堆积发酵；再加混合物总重量1～2％的手扒肉汁蒸煮，经入池发酵、出池装甑、酒醅蒸馏、酒体优化组合、精滤即得。本发明口味自然纯正，酯、醛含量低，适合不同人群健康饮用。 ： 【专利类型】发明申请 【申请人】闫迎庆 【申请人类型】个人 【申请人地址】015000 内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区22-5540信箱 【申请人地区】中国 【申请人城市】巴彦淖尔市 【申请人区县】临河区 【申请号】CN200810175977.1 【申请日】2008-11-01 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101724530A 【公开公告日】2010-06-09 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】C12G3/02 【发明人】闫迎庆 【主权项内容】一种保健酒，以炒米、奶茶和手扒肉为基料制成。 【当前权利人】闫迎庆 【当前专利权人地址】内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区22-5540信箱 【引证次数】3.0 【被引证次数】1 【他引次数】3.0 【被他引次数】1.0 【家族引证次数】3.0 【家族被引证次数】1
