【摘要】 本发明提供了一种小米冻及其生产方法，以该小米冻的总重量为基准， 其中包含3.0％～15％的小米颗粒。本发明生产小米冻时是先将小米冻配方中 除小米颗粒以外的其它原料配制成基础料液，再与小米颗粒混合，然后杀 菌灌装，得到产品。本发明通过合理的配方和恰当的工艺，可实现产品在 货架期内的良好稳定性。 【专利类型】发明申请 【申请人】内蒙古伊利实业集团股份有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】010110内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大道1号 【申请人地区】中国 【申请人城市】呼和浩特市 【申请人区县】土默特左旗 【申请号】CN200810144226.3 【申请日】2008-07-25 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101632421A 【公开公告日】2010-01-27 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101632421B 【授权公告日】2012-09-05 【授权公告年份】2012.0 【发明人】付永刚; 樊启程; 苏桄宇; 孙超; 张丽媛 【主权项内容】1、一种小米冻，以该小米冻的总重量为基准，其中包括以干重计 3.0％～15％的小米颗粒。 【当前权利人】内蒙古伊利实业集团股份有限公司 【当前专利权人地址】内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大道1号 【专利权人类型】其他股份有限公司(上市)(1219) 【统一社会信用代码】91150000114124263Y 【被引证次数】10 【被自引次数】5.0 【家族被引证次数】12
