【摘要】 本发明涉及一种乳中亚硝酸盐屏蔽剂的检测方法及根据该方法的试剂盒。本发明的方法包括如下步骤：取空白乳样和待测乳样，分别加入亚硝酸盐溶液，混匀；分别检测空白乳样和待测乳样中的亚硝酸盐含量；待测乳样与所述空白乳样中检测出的亚硝酸盐含量相同，则判定所述待测乳样中无亚硝酸盐屏蔽剂；待测乳样中检测出的亚硝酸盐含量低于所述空白乳样中的亚硝酸盐含量，则判定所述待测乳样中含有亚硝酸盐屏蔽剂。此法具有成本低廉，操作方便快捷，检验时间短，检出限为0.01％，为快速检测方法。 【专利类型】发明授权 【申请人】内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】011517 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区 【申请人地区】中国 【申请人城市】呼和浩特市 【申请人区县】和林格尔县 【申请号】CN200810227837.4 【申请日】2008-12-01 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101413897B 【公开公告日】2010-12-08 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101413897B 【授权公告日】2010-12-08 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】G01N21/78 【发明人】王丹慧; 李梅 【主权项内容】一种乳中亚硝酸盐屏蔽剂的检测方法，包括如下步骤：1)取空白乳样和待测乳样，分别加入亚硝酸盐溶液，混匀；2)分别检测所述空白乳样和待测乳样中的亚硝酸盐含量；3)所述待测乳样与所述空白乳样中检测出的亚硝酸盐含量相同，则所述待测乳样中无亚硝酸盐屏蔽剂；所述待测乳样中检测出的亚硝酸盐含量低于所述空白乳样中的亚硝酸盐含量，则所述待测乳样中含有亚硝酸盐屏蔽剂。 【当前权利人】内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 【当前专利权人地址】内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区 【专利权人类型】股份有限公司(中外合资、上市)(5220) 【统一社会信用代码】91150100701465425Y 【引证次数】2.0 【自引次数】2.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】7
