【摘要】 本发明涉及粉丝制作方法领域，特别是一种营养丰富的蔬菜粉丝制作方法，采用的成份及质量百分比为：绿豆50-70％、豌豆7-15％、黄豆7-15％、天然蔬菜原汁10-15％、食用仙人掌原汁5-10％；将上述豌豆、黄豆和绿豆经浸泡、去壳、磨浆、沉淀、脱水甩干后，加入天然蔬菜原汁、食用仙人掌原汁后，加温揉拌，经高温蒸煮后至成型机压缩成型；本发明的制作方法，使产品具有口味多样化、具备多种营养、久煮不烂等优点。 微信 【专利类型】发明申请 【申请人】李虹 【申请人类型】个人 【申请人地址】510385 广东省广州市荔湾区花地大道南路166-7号 【申请人地区】中国 【申请人城市】广州市 【申请人区县】荔湾区 【申请号】CN200810220376.8 【申请日】2008-12-25 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101756124A 【公开公告日】2010-06-30 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/212; A23L1/20; A23L1/29; A23L1/30; A23L33/10 【发明人】李虹 【主权项内容】一种蔬菜粉丝制作方法，其特征在于采用的成份及质量百分比为：绿豆50-70％、豌豆7-15％、黄豆7-15％、天然蔬菜原汁10-15％、食用仙人掌原汁5-10％；将上述豌豆、黄豆和绿豆经浸泡、去壳、磨浆、沉淀、脱水甩干后，加入天然蔬菜原汁、食用仙人掌原汁后，加温揉拌，经高温蒸煮后至成型机压缩成型。 【当前权利人】李虹 【当前专利权人地址】广东省广州市荔湾区花地大道南路166-7号 【被引证次数】3 【被他引次数】3.0 【家族被引证次数】3
