【摘要】 本发明涉及一种含红薯莲子粉的食品。所含红薯莲子粉的颗粒大小为80目-1000目，含量为8％-20％。所述的含红薯莲子的食品是面粉制品。经实验证明，红薯莲子制成粉后，吸收率可达95％左右，比不粉碎直接食用提高吸收率1.5倍以上。 【专利类型】发明申请 【申请人】于晓天 【申请人类型】个人 【申请人地址】250002 山东省济南市市中区英雄山路80号3号楼2单元401室 【申请人地区】中国 【申请人城市】济南市 【申请人区县】市中区 【申请号】CN200810160342.4 【申请日】2008-11-17 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101731587A 【公开公告日】2010-06-16 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/29; A23L1/217; A23L1/28; A23L1/36; A23K1/14; A23K1/16; A23L1/214 【发明人】于晓天 【主权项内容】一种含红薯莲子的食品，其特征是所含红薯莲子为粉状。 【当前权利人】于晓天 【当前专利权人地址】山东省济南市市中区英雄山路80号3号楼2单元401室
