【摘要】 一种冬虫夏草的炮制方法；本发明涉及食品加工技术、医药技术领域；特别是关于食用药用真菌加工的方法。北虫草是一种有食用和药用价值的名贵真菌。过去烘干的产品用开水浸泡3-5分钟漂浮在上层，口感鲜美；咀嚼时有纤维感。本产品的典型特点是开水浸泡后立即沉于杯底。成品色泽和口感比前者更好，不但美味可口、而且咀嚼时细腻滑嫩。用光谱分析证明，其吸光度值增大。本发明选择北虫草成熟子座，采用熟化处理、变温烘干的方法炮制成干品、在GMP条件下经过包装上市。本发明炮制方法的优点是：产品的保质期长，不易变质；色泽和口感更好；添加在汤料或菜肴中鲜美无比；咀嚼时细嫩有味；没有任何添加剂；特别是能适用于工业化生产线。是北虫草食品加工和医药技术领域中的新方法，有广阔的发展前景和显著的经济效益。 【专利类型】发明申请 【申请人】于晓天 【申请人类型】个人 【申请人地址】250002 山东省济南市市中区英雄山路80号3号楼2单元401 【申请人地区】中国 【申请人城市】济南市 【申请人区县】市中区 【申请号】CN200810158605.8 【申请日】2008-11-04 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101720916A 【公开公告日】2010-06-09 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/28; A23L1/29; A61K36/068; A61K36/06 【发明人】于晓天 【主权项内容】一种冬虫夏草的炮制方法；选择虫草成熟子座，粉碎、活性物质的提取、经过分装和消毒主要用于北虫草成品加工的工业化生产。 【当前权利人】于晓天 【当前专利权人地址】山东省济南市市中区英雄山路80号3号楼2单元401
