【摘要】 本发明公开了一种酸味加钙食品，属于食品制造技术领域。本发明包括以下重量份的物质组成：葡萄糖1-2份、水果浆2-3份、蔬菜浆2-3份、肉泥2-3份、混合谷物粉1-2份、豆粉1份、辅助添剂适量由上述物质混合制成酸味加钙。其工艺过程：配料均质-脱气-杀菌-灌装-成品。其工艺条件与常规食品制做的条件相同。本发明制做出的酸味加钙食品除含葡萄糖、蛋白质、膳食纤维、淀粉、脂类外、富含各种微量元素。食用本发明可迅速缓解饥饿，增加血糖含量。因主要原料为天然原料，微量元素、矿物质含量丰富全面，而且富含多种优质蛋白质，能够有效促进生长发育，富含膳食纤维，改善肠胃功能，增加肠胃蠕动。脂肪含量低，易消化，且不影响下次进食。 【专利类型】发明申请 【申请人】姚永锋 【申请人类型】个人 【申请人地址】250000 山东省济南市济洛路131号长途汽车总站北区后勤科 【申请人地区】中国 【申请人城市】济南市 【申请人区县】天桥区 【申请号】CN200810160188.0 【申请日】2008-11-20 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101756247A 【公开公告日】2010-06-30 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/304; A23L1/29 【发明人】姚永锋 【主权项内容】一种酸味加钙食品，其特征在于，包括以下重量份的物质组成：木糖5份、醋3份、蔬菜3份。 【当前权利人】姚永锋 【当前专利权人地址】山东省济南市济洛路131号长途汽车总站北区后勤科
