【摘要】 本发明涉及黄原胶在制备减肥食品及保健食品中的应用。黄原胶是一种微生 物多糖，具有突出的高粘性和水溶性，独特的吸水膨胀特性，本发明发明人的 动物实验研究结果表明，黄原胶对营养型肥胖小鼠脂肪总重和脂肪系数均具有 降低作用，证明黄原胶具有一定的减肥作用。将黄原胶以常规的制剂工艺，与 赋形剂混合，制成各种不同形式的用于减肥的食品及保健食品，可以在制备减 肥食品及保健食品中得到广泛应用。。数据由整理 【专利类型】发明申请 【申请人】凌沛学 【申请人类型】个人 【申请人地址】250014山东省济南市山大路264号 【申请人地区】中国 【申请人城市】济南市 【申请号】CN200810138185.7 【申请日】2008-07-11 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101623103A 【公开公告日】2010-01-13 【公开公告年份】2010 【发明人】凌沛学; 张玲; 尚立霞 【主权项内容】1、黄原胶在制备减肥食品及保健食品中的应用。 【当前权利人】凌沛学 【当前专利权人地址】山东省济南市山大路264号 【被引证次数】1 【被自引次数】1.0 【家族被引证次数】1
