【摘要】 本发明公开了一种豆腐干的制作方法，由下述步骤完成：(1)将400-600 克硬豆腐切成块状，放入油锅中炸至金黄色，捞出晾干待用；(2)将肉汤烧 开，放入姜、八角、桂皮、红辣椒，然后放入豆腐干，烧开；(3)当豆腐干 肉汤凉透后放入盐和味精，小火再炖一下即可。本发明所提供的豆腐干，豆 腐香嫩可口、肉味浓郁，营养丰富，是日常生活中老少咸宜的必备小菜。 微信 【专利类型】发明申请 【申请人】臧德坤 【申请人类型】个人 【申请人地址】271200山东省新泰市新汶街道办事处程家楼村 【申请人地区】中国 【申请人城市】泰安市 【申请人区县】新泰市 【申请号】CN200810139335.6 【申请日】2008-08-28 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101658271A 【公开公告日】2010-03-03 【公开公告年份】2010 【发明人】臧德坤 【主权项内容】1、一种豆腐干的制作方法，其特征在于，由下述步骤完成： (1)将400-600克硬豆腐切成块状，放入油锅中炸至金黄色，捞出晾干 待用； (2)将肉汤烧开，放入姜、八角、桂皮、红辣椒，然后放入豆腐干，烧 开； (3)当豆腐干肉汤凉透后放入盐和味精，小火再炖一下即可。。 【当前权利人】臧德坤 【当前专利权人地址】山东省新泰市新汶街道办事处程家楼村 【被引证次数】TRUE 【家族被引证次数】TRUE
