【摘要】 一种生物转化玉米芯生产木糖醇的工艺方法，属于功能糖生产技术领域。 本发明完全通过生物转化，以玉米芯为原料生产木糖醇，其工艺方法包括如下 步骤：玉米芯的预处理—玉米芯的酶解—液体菌种的制备—木糖醇的发酵生产 —发酵液的分离与提纯；采用生物转化玉米芯的工艺生产木糖醇，工序简单、 无环境污染，符合环保要求；工艺过程条件温和，常压下操作，易于安全生产； 生产收率高，降低了运行成本，提高了产品的市场竞争力，促进了行业的可持 续发展。 【专利类型】发明申请 【申请人】山东福田药业有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】251200山东省禹城市市中路1266号山东福田药业有限公司 【申请人地区】中国 【申请人城市】德州市 【申请人区县】禹城市 【申请号】CN200810140221.3 【申请日】2008-09-17 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101676399A 【公开公告日】2010-03-24 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101676399B 【授权公告日】2011-12-28 【授权公告年份】2011.0 【IPC分类号】C12P19/02; C12R1/645; C12P19/00 【发明人】王星云; 田强; 邱学良; 孙鲁; 王成福 【主权项内容】1、一种生物转化玉米芯生产木糖醇的工艺方法，其特征是完全通过生物转 化，以玉米芯为原料生产木糖醇，其工艺方法如下： 步骤一、玉米芯的预处理：将玉米芯清洗干净后，由粉碎机粉碎，过40- 80目筛备用； 步骤二、玉米芯的酶解：取上述玉米芯粉，按1∶4-1∶10的重量比例加 入纯化水，调节pH值至4.5-6.0，搅拌转速为10-100转/分钟，按玉米芯干物 的0.5-5.0％加入半纤维素降解复合酶，控制酶解温度为40-60℃，酶解时间 5-30h，然后经板框压滤机过滤，去除废渣，得到的酶解液中糖的重量百分比浓 度为5-20％； 步骤三、液体菌种的制备：在容器中按装液量50-100ml加入MgSO4·7H2O (0.1-0.3g/L)、CaCl2·2H2O(0.05-0.4g/L)、KH2PO4(1-5g/L)、(NH4)2SO4 (3-8g/L)、酵母膏(8-12g/L)等微量元素和氮源，同时加入木糖15-30g、葡 萄糖20-35g，在100-130℃下灭菌10-30min后，在无菌条件下，取菌种转接 入上述容器中，控制温度为30-35℃，摇瓶转速为180-220r/min，生长繁殖时 间10-30h，得到液体菌种备用； 步骤四、木糖醇的发酵生产：将上述酶解液浓缩至重量百分比浓度为10- 30％，以此为底物，接入上述制备好的液体菌种，并按体积量加入MgSO4·7H2O (0.1-0.5g/L)、CaCl2·2H2O(0.05-0.3g/L)、KH2PO4(1-5g/L)、(NH4)2SO4 (3-8g/L)、酵母膏(8-12g/L)，混合均匀后，调节酶解液的pH值为4.0-7.0， 控制发酵温度为15-40℃，搅拌转速为100-300转/分钟，时间为50-100h， 使酶解液中的木糖转化为木糖醇，得到的发酵液重量百分比浓度为10-30％，用 高效液相色谱仪检测发酵液的纯度，其中木糖醇占90-100％，乙醇占1-10％， 木糖占0-1.0％； 步骤五、发酵液的分离与提纯：将上述发酵液在7000-15000转/分钟的条 件下离心，得到澄清发酵液，然后经活性炭脱色和离子交换处理，蒸发浓缩至 重量百分比浓度为75-85％，进行结晶，再经离心、干燥工序得到木糖醇成品， 用高效液相色谱仪检测，产品纯度在99％以上。 微信 【当前权利人】山东福田药业有限公司 【当前专利权人地址】山东省禹城市市中路1266号山东福田药业有限公司 【专利权人类型】有限责任公司 【统一社会信用代码】91371482723850543R 【被引证次数】9 【被他引次数】9.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】9
