【摘要】 本发明涉及糖果食品领域，具体地说是一种槐花糖果及其生产方法，特征是 槐花浆45-75％、粉剂辅料25-55％、槐花蜜适量组成，工艺为先将鲜槐花，经清洗 后加入2-4倍水进行绞碎、胶体磨浆、降解、离心脱气、过滤而获得。其中降解步 骤为：将胶体磨浆后的槐花浆放入反应釜中，加热，加入果胶酶，恒温搅拌，异麦 芽低聚糖为主要辅料与槐花粉混合制成，异麦芽低聚糖粉60-90％，槐花粉10-40％， 粉剂辅料的一半用于调和的工艺步骤，另一半用于搅打的工艺步骤，可用于保持毛 细血管正常的抵抗能力，降低血压，预防中风，同时具有清热、补中、解毒、润燥 之功效。 【专利类型】发明申请 【申请人】山东健人食品科技有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】264205山东省威海市经济技术开发区珠海路3号 【申请人地区】中国 【申请人城市】威海市 【申请人区县】文登区 【申请号】CN200810138867.8 【申请日】2008-08-07 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101642180A 【公开公告日】2010-02-10 【公开公告年份】2010 【发明人】方华; 方瑜 【主权项内容】1、一种槐花糖果，其特征是由槐花浆、粉剂辅料、槐花蜜适量组成，重量百分 比为槐花浆45-75％、，粉剂辅料25-55％、槐花蜜适量。 【当前权利人】山东健人食品科技有限公司 【当前专利权人地址】山东省威海市经济技术开发区珠海路3号 【专利权人类型】有限责任公司 【统一社会信用代码】91371000732622761H 【被引证次数】TRUE 【家族被引证次数】TRUE
