【摘要】 本发明提供一种泥鳅枣保健胶囊及其制作工艺，涉及一种保健食品的配方和工艺过程。其特征在于是一种采用泥鳅提取物、枣提取物、维生素A、维生素D、维生素E、白砂糖、甜蜜素、乳化剂、调味品、香精和水为原料按一定配比加工而成的。将上述各物经过泥鳅停食、枣清洗干净、泥鳅和枣一起捣成肉泥、浸提、过滤、加酶水解、滤渣、制成胶囊、灭菌消毒即可。本发明的有益效果是，具有人体需要的多种营养成分和保健功能；促进肌体生长，提高免疫能力，有利于健康恢复；具有补肾壮阳，健脑、抗衰老、预防动脉硬化功能；能保持营养成分不被破坏，容易被人体吸收。 【专利类型】发明申请 【申请人】南开大学滨海学院 【申请人类型】学校 【申请人地址】300384 天津市大港区学府路634号南开大学滨海学院 【申请人地区】中国 【申请人城市】天津市 【申请人区县】南开区 【申请号】CN200810154464.2 【申请日】2008-12-24 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101756182A 【公开公告日】2010-06-30 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/29; A23L1/327; A23L1/212; A23L1/28; A23L1/30; A23L1/302; A23L1/303; A23L33/105 【发明人】程发勇; 王志坤 【主权项内容】一种泥鳅枣保健胶囊，其特征在于是一种采用泥鳅提取物、枣提取物、维生素A、维生素D、维生素E为原料按一定配比加工而成的；原料采取以下重量百分比：泥鳅提取物：5-10％、枣提取物：5-15％、维生素A：2000-4000国际单位、维生素D1000-2000国际单位、维生素E1000-3000国际单位。 【当前权利人】南开大学滨海学院 【当前专利权人地址】天津市大港区学府路634号南开大学滨海学院 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】121200007643175425 【被引证次数】4 【被他引次数】4.0 【家族被引证次数】4
