【摘要】 本发明公开了一种青稞中β-葡聚糖提取和纯化工艺。按以下步骤顺次进行：a)取青稞粉碎过60目筛；b)85℃干燥灭酶2小时，按料水比1∶22加水，c)加碳酸钠调pH8.0，80℃提取1.5h，放冷，离心，得上清液。d)调上清液pH值为6.0，按4u/g加入耐高温a-淀粉酶，水浴温度为90-95℃进行酶解去淀粉30min，碘液检查不含淀粉为止，冷却至室温。e)调pH为4.5，冷藏过液，离心，得上清液。f)调pH8.0，加0.25g胰酶(溶解后加入)，47℃酶解2.5h，离心得上清液。g)上清液调pH为7.0，加入乙醇至含醇量为70％，冷藏过夜。h)过滤得沉淀，沉淀加50倍水溶解，加入乙醇至含醇量为75％，冷藏过夜。i)过滤得沉淀，冷冻干燥。 【专利类型】发明申请 【申请人】吴志华 【申请人类型】个人 【申请人地址】610041 四川省成都市武侯区桐梓林中路1号6栋3单元5楼14号 【申请人地区】中国 【申请人城市】成都市 【申请人区县】武侯区 【申请号】CN200810046375.6 【申请日】2008-10-27 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101724666A 【公开公告日】2010-06-09 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101724666B 【授权公告日】2012-07-04 【授权公告年份】2012.0 【IPC分类号】C12P19/14; C08B37/02; C12P19/00; C08B37/00 【发明人】吴志华; 严冬 【主权项内容】一种青稞中β-葡聚糖提取和纯化工艺，其特征是：按以下步骤顺次进行：a)、取青稞粉碎过60目筛；b)、85℃干燥灭酶2小时，按料水比1∶22加水；c)、加碳酸钠调PH8.0，80℃提取1.5h，放冷，离心，得上清液；d)、调上清液PH值为6.0，按4u/g加入耐高温a-淀粉酶，水浴温度为90-95℃进行酶解去淀粉30min，碘液检查不含淀粉为止，冷却至室温；e)、调PH为4.5，冷藏过液，离心，得上清液。f)、调PH8.0，加0.25g胰酶(溶解后加入)，47℃酶解2.5h，离心得上清液；g)、上清液调PH为7.0，加入乙醇至含醇量为70％，冷藏过夜；h)、过滤得沉淀，沉淀加50倍水溶解，加入乙醇至含醇量为75％，冷藏过夜。i)、过滤得沉淀，冷冻干燥。 【当前权利人】西藏天知生物科技开发有限公司 【被引证次数】9 【被他引次数】9.0 【家族被引证次数】9
