【摘要】 一种发酵生物转化直接利用型生产营养与疗效食品的方法，属于白色农业高新技术，在食品生产领域的应用研究；它由装有酵母发酵营养液的发酵容器、与酵母容器相近的可以将营养液进行循环式液压射流或气压射流气液混合的曝气器、高浓度负氧离子发生器等三个部分组成。本发明设备简单，利用酵母转化，可直接生产出高附加值的食品，有利于推广利用，可望为提高全民族健康水平、创造较大的社会经济效益做出贡献。 【专利类型】发明申请 【申请人】北京玉佳明三态离子科学研究院有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】100016 北京市朝阳区芳园里甲13楼2单元36号 【申请人地区】中国 【申请人城市】北京市 【申请人区县】朝阳区 【申请号】CN200810227746.0 【申请日】2008-11-28 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101756222A 【公开公告日】2010-06-30 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/29; A23L33/00 【发明人】仇锦明; 仇剑锋; 仇剑梅; 焦清华 【主权项内容】一种发酵生物转化直接利用型生产营养与疗效食品的方法，属于白色农业高新技术，在食品生产领域的应用研究，其特征在于：它由装有酵母发酵营养液的发酵容器、与酵母容器相近的可以将营养液进行循环式液压射流或气压射流气、液混合的曝气器、高浓度负氧离子发生器等三个部分组成。 【当前权利人】北京玉佳明三态离子科学研究院有限公司 【当前专利权人地址】北京市朝阳区芳园里甲13楼2单元36号 【专利权人类型】有限责任公司 【被引证次数】1 【被他引次数】1.0 【家族被引证次数】1
