【摘要】 本发明提供一种含有花生粉的雪糕，每1000重量份基料中包括以下原料和配料：奶粉：50-100重量份；甜味料：120-280重量份；花生粉：10-60重量份；油脂：30-80重量份；稳定剂：3-6重量份；余量水。该雪糕口感独特、口味香甜，融合了花生的香味和奶香，具有夏日解暑、生津止渴、补充维生素和蛋白质的保健功能。 【专利类型】发明授权 【申请人】内蒙古伊利实业集团股份有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】010080 内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金四路8号 【申请人地区】中国 【申请人城市】呼和浩特市 【申请人区县】土默特左旗 【申请号】CN200810215139.2 【申请日】2008-09-03 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101347170B 【公开公告日】2010-11-03 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101347170B 【授权公告日】2010-11-03 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】A23G9/36; A23G9/42; A23G9/04; A23L1/29; A23L1/30; A23L1/36; A23L33/10 【发明人】温红瑞; 张冲; 富凯 【主权项内容】一种含有花生粉的雪糕，每1000重量份基料由以下原料和配料组成：奶粉：50-100重量份；白砂糖：100-200重量份；饴糖：20-80重量份；花生粉：10-60重量份；椰子油：30-80重量份；稳定剂：3-6重量份；余量水；其中，所述花生粉的粒径为1-2mm。 【当前权利人】内蒙古伊利实业集团股份有限公司 【当前专利权人地址】内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金四路8号 【专利权人类型】其他股份有限公司(上市)(1219) 【统一社会信用代码】91150000114124263Y 【引证次数】4.0 【他引次数】4.0 【家族引证次数】4.0 【家族被引证次数】6
