【摘要】 本发明提供一种干型、半干型发酵茯苓酒，其特 征在于：它包括由茯苓菌液体发酵获得发酵醪液，再经酒精发 酵制成的陈酿酒。所述干型、半干型发酵茯苓酒，它还包括茯 苓、香菇、金针菇或灵芝子实体的提取液与茯苓菌液体发酵获 得发酵醪液混合，再经酒精发酵制成的酒精度9－12°的陈酿 酒。经陈酿得到出酒香醇厚、风味独特的干型、半干型茯苓酒。 本发明的茯苓酒富含氨基酸、茯苓多糖、人体必需的微量元素 等，具有广阔的市场前景。 【专利类型】发明申请 【申请人】河北大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】071002河北省保定市五四东路180号 【申请人地区】中国 【申请人城市】保定市 【申请人区县】莲池区 【申请号】CN200610012796.8 【申请日】2006-05-26 【申请年份】2006 【公开公告号】CN1958767A 【公开公告日】2007-05-09 【公开公告年份】2007 【授权公告号】CN1958767B 【授权公告日】2010-05-12 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】C12G3/02 【发明人】王谦; 卢婕; 宋桂庆 【主权项内容】1、一种干型、半干型发酵茯苓酒，其特征在于：它包括由茯苓菌液体发 酵获得发酵醪液，再经酒精发酵制成的陈酿酒。 【当前权利人】河北广盛居酒业有限公司 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】12130000401705060U 【被引证次数】2 【被他引次数】2.0 【家族引证次数】3.0 【家族被引证次数】2
