【摘要】 本发明涉及一种全自动肉泥加工机，其包括支架、设置在支架上的容器、设置在支架上的电动装置、与电动装置相连接的动力传导装置、与动力传导装置相连接的捶打装置和设置在容器下方以及动力传导装置上的控制装置，该控制装置能自动控制电动装置的启动。当电动装置转动时，捶打驱动装置带动击锤拉高，前轴旋转，带动搅拌杆驱动装置将搅拌杆降下，从而使得搅拌臂伸入容器内部至接近容器底部的位置；同时电动装置通过底盘驱动装置带动容器围绕其自身的轴线旋转，使得搅拌臂相对于容器的轴线转动，从而将食品原料特别是肉料复位到容器的底部中心。这种肉泥加工机完全模拟手工捶打和搅拌均匀等动作，实现肉丸加工前期的机械化和自动化。 【专利类型】发明授权 【申请人】中山职业技术学院 【申请人类型】学校 【申请人地址】528404 广东省中山市博爱七路25号 【申请人地区】中国 【申请人城市】中山市 【申请人区县】中山市 【申请号】CN200810180478.1 【申请日】2008-11-28 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101411347B 【公开公告日】2010-09-22 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101411347B 【授权公告日】2010-09-22 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】A22C7/00 【发明人】袁芳革 【主权项内容】一种全自动肉泥加工机，包括支架(1)、设置在所述支架(1)上的容器(17)、设置在所述支架(1)上的电动装置(20)、与所述电动装置(20)相连接的动力传导装置、与所述动力传导装置相连接的捶打装置(12)，其特征在于：所述肉泥加工机还包括设置在所述容器(17)下方以及所述动力传导装置上的控制装置，所述控制装置能自动控制所述电动装置(20)的启动，所述支架(1)的底座(2)上安装有底盘(3)，所述底盘(3)支承所述容器(17)，所述支架(1)的上部位置安装有搅拌杆(10)，所述动力传导装置进一步包括相互连接的驱动所述捶打装置(12)垂直运动的捶打驱动装置(22)、驱动所述底盘(3)旋转运动的底盘驱动装置(23)以及驱动所述搅拌杆(10)垂直往复运动的搅拌杆驱动装置(24)，所述控制装置包括压力传感器(18)、单片机(19)和位置传感器(15)，其中，所述捶打驱动装置(22)和底盘驱动装置(23)通过一连杆(29)相互连接，所述捶打驱动装置(22)和所述搅拌杆驱动装置(24)通过安装在所述支架(1)上的前轴(8)相互连接，所述压力传感器(18)和单片机(19)设置在所述支架(1)上，所述位置传感器(15)与所述捶打驱动装置(22)相连接。 【当前权利人】中山职业技术学院 【当前专利权人地址】广东省中山市博爱七路25号 【统一社会信用代码】12442000779202801N 【家族被引证次数】15
