【摘要】 本发明提供一种含有中草药的豆腐，涉及豆制品，所述豆腐中含有中草药。采用的技术方案是在豆腐凝固液中加入中草药，该凝固液包含有豆花水、豆渣、野菜、中草药，其组分及重量份数配比为：豆花水50份、豆渣4-5份、野菜3-4份、中草药1-2份。用该凝固液点浆制作的豆腐原汁原味、韧性好、膨胀性好、营养丰富、且具有治病、保健的作用。 【专利类型】发明申请 【申请人】万勤劳; 万磊 【申请人类型】个人 【申请人地址】523007 广东省东莞市南城区莞太大道65号东莞智通人才连锁股份有限公司 【申请人地区】中国 【申请人城市】东莞市 【申请人区县】东莞市 【申请号】CN201010234340.2 【申请日】2008-06-02 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101904365A 【公开公告日】2010-12-08 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101904365B 【授权公告日】2013-04-03 【授权公告年份】2013.0 【IPC分类号】A23C20/02; A23L11/45; A23L11/50 【发明人】万勤劳 【主权项内容】一种含有中草药的豆腐，其特征在于：所述豆腐中含有中草药，所述中草药其重量份数分别为：于肉5份、大枣15份、党参10份、香附15份、白芍15份、砂仁5份、白术10份、台乌10份、陈皮10份、丹参10份、炙甘草10份、乳香10份，以上中草药组合在一起构成一种治疗胃病的中草药处方。 【当前权利人】淮安博士信息科技有限公司 【引证次数】2.0 【被引证次数】20 【他引次数】2.0 【被自引次数】11.0 【被他引次数】9.0 【家族引证次数】4.0 【家族被引证次数】20
