【摘要】 一种测定食品中三聚氰胺的二极管阵列检测器高压液相色谱法，其特征在于取样后用0.2-0.3％三氯乙酸提取三聚氰胺，用沉淀剂沉淀提取液中的蛋白质，离心分离提取液中的上清液，净化过滤，设定二极管阵列检测器液相色谱仪器方法，对三聚氰胺及其水解产物辨认，制备标准曲线得出分析方法的回归方程，用液相色谱仪测定三聚氰胺，计算三聚氰胺含量。本发明使用的0.2-0.3％三氯乙酸提取液提取效果好，测定干扰小；用乙酸锌和亚铁氰化钾沉淀蛋白，沉淀效率高，污染少；三聚氰胺及其水解产物均可检测到，结果更准确，所用仪器试剂便宜易于推广，适合大量样品的测定。 【专利类型】发明申请 【申请人】郝文 【申请人类型】个人 【申请人地址】266003 山东省青岛市市南区红岛路41号2-203 【申请人地区】中国 【申请人城市】青岛市 【申请人区县】市南区 【申请号】CN200810140327.3 【申请日】2008-09-30 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101713767A 【公开公告日】2010-05-26 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】G01N30/02; G01N1/34 【发明人】郝文 【主权项内容】 。一种测定食品中三聚氰胺的二极管阵列检测器高压液相色谱法，其特征在于(1)样品取样，(2)用提取液提取样品中的三聚氰胺，(3)用沉淀剂沉淀样品提取液中的蛋白质，(4)离心分离提取液中的上清液，(5)净化过滤上清液，(6)设定二极管阵列检测器液相色谱仪的仪器方法，(7)对三聚氰胺和它的水解产物的辨认，(8)制备标准曲线得出分析方法的回归方程，(9)用液相色谱仪测定样品提取液中三聚氰胺，(10)计算出样品中的三聚氰胺含量。 【当前权利人】郝文 【当前专利权人地址】山东省青岛市市南区红岛路41号2-203 【被引证次数】11 【被他引次数】11.0 【家族被引证次数】11
