【摘要】 本发明涉及一种高产多糖和三萜类物质的茶薪菇菌丝体的液体发酵工艺，该工艺包括斜面菌种活化培养、液体菌种制备、液体发酵培养，该工艺以葡萄糖、玉米粉为碳源，以蛋白胨、大豆粉为氮源，采用液体好氧发酵方法进行生产，可以同时获得茶薪菇多糖和三萜类物质，茶薪菇多糖和三萜类物质产量高达2.10g/L以上和842.51mg/L以上，本发明所述方法工艺简单，可达到“一罐两药”的目的，是一种极具工业化前景的生产方法。 【专利类型】发明授权 【申请人】鲁东大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】264000 山东省烟台市芝罘区红旗中路186号 【申请人地区】中国 【申请人城市】烟台市 【申请人区县】芝罘区 【申请号】CN200810138570.1 【申请日】2008-07-21 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101353680B 【公开公告日】2010-12-29 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101353680B 【授权公告日】2010-12-29 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】C12P19/04; C12P33/00; C12N1/14; C12R1/645N; C12R1/645 【发明人】高兴喜; 王玥; 程显好; 王淑芳; 张桂春; 李杏伟 【主权项内容】一种高产多糖和三萜类物质的茶薪菇菌丝体的液体发酵工艺，其特征在于其具体步骤如下：(1)、斜面菌种活化培养：将茶薪菇菌种接种于PDA斜面培养基上活化后，转接到PDA平板培养基上，进行斜面菌种的培养，培养温度25～30℃，培养时间5～10天；所述的茶薪菇菌种为田头菇属真菌茶薪菇(Agrocybe aegerita)，为普通栽培品种，购自中国普通微生物菌种保藏中心，编号为CGMCC No.5.778；(2)、液体菌种制备：液体培养基组成：马铃薯150～250g/L、葡萄糖15～25g/L、酵母膏1～5g/L、余量为蒸馏水；pH值自然；培养条件：挑取活化好的斜面菌种接种于三角瓶中，置于摇床中培养，转速100～180r/min，温度25～30℃，时间5～8天；(3)、液体发酵培养：发酵培养基组成：葡萄糖10～20g/L、蛋白胨1～5g/L、玉米粉15～30g/L、大豆粉2～10g/L、余量为蒸馏水；培养条件：将制备的液体菌种接种于三角瓶中，置于摇床中发酵培养，摇床转速100～180r/min，温度25～30℃，时间5～8天，得到茶薪菇菌丝体。 【当前权利人】鲁东大学 【当前专利权人地址】山东省烟台市芝罘区红旗中路186号 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】12370000495542898J 【引证次数】2.0 【他引次数】2.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】5
