【摘要】 本发明公开一种大米食品的制备方法，1、首先将大米洗净，用水浸泡20-30分钟。2、捞出后置于容器内加水60-100℃温度下，蒸煮时间30-90分钟，至6-8成熟，加入白砂糖，舀出后成型。3、放在阴凉处阴干或风干，脱水60-70％，制成生坯，灭菌处理，真空包装。 【专利类型】发明申请 【申请人】孙庆春 【申请人类型】个人 【申请人地址】256400 山东省淄博市桓台县城金太洋小区4号楼西单元201室 【申请人地区】中国 【申请人城市】淄博市 【申请人区县】桓台县 【申请号】CN200810238131.8 【申请日】2008-12-09 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101744177A 【公开公告日】2010-06-23 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/164 【发明人】孙庆春 【主权项内容】一种大米食品的制备方法，其特征是：1、首先将大米洗净，用水浸泡20-30分钟。2、捞出后置于容器内加水60-100℃温度下，蒸煮时间30-90分钟，至6-8成熟，加入白砂糖，舀出后成型。3、放在阴凉处阴干或风干，脱水60-70％，制成生坯，灭菌处理，真空包装。 【当前权利人】孙庆春 【当前专利权人地址】山东省淄博市桓台县城金太洋小区4号楼西单元201室
