【摘要】 。本发明公开了一种蒜蓉辣酱及其制作方法，它由辣椒、白糖、食盐、醋、豆瓣酱、蒜泥、味精、芝麻按重量比制作而成。其工艺独特，配方科学。产品香辣开胃，营养丰富，百吃不厌，对人体具有多种多种上佳功效。 【专利类型】发明申请 【申请人】张芹 【申请人类型】个人 【申请人地址】255200 山东省淄博市博山区凤凰新村28号楼一单元401 【申请人地区】中国 【申请人城市】淄博市 【申请人区县】博山区 【申请号】CN200810159303.2 【申请日】2008-11-26 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101731570A 【公开公告日】2010-06-16 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/24; A23L27/60 【发明人】张芹 【主权项内容】1.一种蒜蓉辣酱，包括辣椒、白糖、食盐、醋、豆瓣酱、蒜泥、味精、芝麻，其特征在于：各原料的重量配比是：辣椒2000-3000 白糖300-500食盐300-500 醋400-600豆瓣酱400-600 蒜泥400-600味精70-100 芝麻50-80 【当前权利人】张芹 【当前专利权人地址】山东省淄博市博山区凤凰新村28号楼一单元401 【被引证次数】8 【被他引次数】8.0 【家族被引证次数】8
