【摘要】 本发明涉及以血红素为原料，经真空-酶定向降解技术，得到的两种具有抗氧化功能性肽-Fe：α29肽-卟啉铁和β13肽-卟啉铁。在α29肽-卟啉铁和β13肽卟啉铁分子中，卟啉铁通过二价铁离子与肽链上的His相连。α29肽-卟啉铁和β13肽-卟啉铁的水溶性好、稳定性强，具有补铁(预防和治疗缺铁性贫血)与抗氧化双重功效。 【专利类型】发明申请 【申请人】天津科技大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】300457 天津市经济技术开发区第十三大街29号 【申请人地区】中国 【申请人城市】天津市 【申请人区县】滨海新区 【申请号】CN200810153966.3 【申请日】2008-12-11 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101747430A 【公开公告日】2010-06-23 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】C07K14/805; C07K7/08; A61K38/42; A61K38/10; A61P7/06; A61P39/06; A23L1/29; A23L33/00 【发明人】刘安军; 胡祥正 【主权项内容】两种抗氧化功能性肽-Fe：α29肽-卟啉铁和β13肽-卟啉铁，其特征在于，具有如下结构式的化合物：F2008101539663C0000011.tif 该数据由<>整理 【当前权利人】天津科技大学 【当前专利权人地址】天津市经济技术开发区第十三大街29号 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】12120000401359524M 【引证次数】1.0 【他引次数】1.0 【家族引证次数】1.0
