【摘要】 本发明所要解决的技术问题是提供一种胡萝卜素含碘盐及加工方法，使人们可以方便的获取维生素A，包括碘、食盐、胡萝卜素；其重量比为：20～60∶900000～1200000∶1～500；将胡萝卜素添加到食用盐中制成食用胡萝卜素含碘盐，可以为人们提供一种方便摄入胡萝卜素的物质。而胡萝卜素是维生素A的前体，在体内酶的催化下，可根据人体需要转化成维生素A，不会造成因维生素A摄入过量引起的中毒。食用胡萝卜素含碘盐是补充维生素A的一种新途径。 【专利类型】发明申请 【申请人】中盐国本盐业有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】300450 天津市塘沽区营口道831号 【申请人地区】中国 【申请人城市】天津市 【申请人区县】滨海新区 【申请号】CN200810226152.8 【申请日】2008-11-14 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101731562A 【公开公告日】2010-06-16 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/237; A23L1/29; A23L1/304; A23L1/30; A23L33/105; A23L33/16 【发明人】崔志强; 史大刚; 成杰; 李智欣 【主权项内容】一种胡萝卜素含碘盐，包括碘、食盐，其特征在于：还包括胡萝卜素；其重量比为：20～60∶900000～1200000∶1～500。 【当前权利人】中盐国本盐业有限公司 【当前专利权人地址】天津市塘沽区营口道831号 【专利权人类型】有限责任公司 【统一社会信用代码】91120116MA06C923XN 【被引证次数】8 【被他引次数】8.0 【家族被引证次数】8
